Reportage sur l'huile de palme 2/2
Voyons d'un peu plus près
ALIMENTATION
Alimentation | Utilisation directe comme matière grasse | Certitude | |
Huile / Graisse de palme | |||
Huile / Graisse / Matière grasse végétale | |||
Huile/ graisse végétale | |||
Huile végétale hydrogénée | |||
Huile de palme hydrogénée | |||
Huile / Graisse palmiste | |||
Mono- di-glycéride d'acide gras | |||
Oléïne de palme | |||
Stéarine de palme |
EXX Additif alimentaire, synonymes Certitude | Fonction | |||
Alimentation / Cosmétique | E 422 Glycéol; glycérine | |||
E 304 Palmitate d'ascorbyl | Antioxydant | |||
E 335 Monopalmitate de sorbitane ; polyoxyéthylène Polysorbate 40 ; Monopalmitate de polyoxyéthylène (20) ; sorbitane ; PEG(80) ; sorbitan palmitate ; Tween 40 | Emulsifiant | |||
E 390 Thiodipropionate de distéaryle | Antioxydant | |||
E 430 Stéarate de polyoxyéthylène 8 | Emulsifiant | |||
E 431 stéarate de polyoxyéthylène 40; Monostéarate de polyoxyéthylène 40 ; Polyoxyl 40 stéarate ; Polyoxyl stearate ; PEG-8 stearate ; polyéthylène glycol monostearate | Emulsifiant | |||
E 432 Monolaurate sorbitane de poloxyéthylène 20; Monolaurate de poloxyéthylène 20 sorbitane; Polysorbate 20 | Emulsifiant | |||
E 433 Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitane; Mono palmitate de polyoxyéthylène 20 sorbitane; Polysorbate 40; Monopalmitate de sorbitane polyoxyèthylène 20 | Emulsifiant | |||
E 470 Sels d'acides gras de magnésium | Agent de texture | |||
E 471 Monopalmitine; Monooléine; Monopalmitate de glycérine; Monooléate de glycérine ; Mono- et diglycérides d'acides gras ; Monostéarate de glycérine ; Monostéarine | Emulsifiant | |||
E 472a Mono et diglycérides acétylés ; Esters glycéroliques de l'acide acétique et d'acides gras ; Esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras; Acétoglycérides | Emulsifiant; stabilisant | |||
E 472b Esters lactiques des mono et diglycérides d'acides gras; Esters glycéroliques de l'acide lactique et d'acides gras Lactoglycérides | Emulsifiant; stabilisant | |||
E 472c/d : Esters tartriques ou citriques des mono- et diglycérides d'acides | Emulsifiant | |||
E 482 Stéaryl de calcium lactylé | Emulsifiant | |||
E 483 Tartrate de stéaryle; Palmitryltartrate de stéaryle | Emulsifiant | |||
E 484 Citrate de stéaryle | ||||
E 487Lauryl sulfate sodium | Interdit en France en alimentation |
EXX Additif alimentaire; synonymes | Certitude | Fonction | ||
E 495 Palmitate de sorbitane; Monopalmitate de sorbitane; mélange d'esters de sorbitol; de sorbitan et d'isosorbide; Span 40 | Emulsifiant | |||
E 572 Stéarate de magnésium; Sel de magnésium de l'acide octadécanoïque; distéarate de magnésium | Epaississant | |||
E 470 Sels d'acides gras de magnésium | Agent de texture |
Agents tensioactifs ioniques; Agents tensioactifs anioniques (savon; shampoing; entretien) | Certitude | |||
2-Octyldodecyl Palmitate |
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Acide palmitique; palmitic acid | ||||
Agent tensioactif anionique | ||||
Entretien & hygiène & cosmétiques |
Agent tensioactif ionique | |||
Alcool cetylique | ||||
Alcool palmitique / 1-hexadecanol | ||||
Alcool stearate / Stearyl Alcohol | ||||
Aluminum Tripalmitate/Triisostearate | ||||
Amonium lauryl sulfate | ||||
Ascorbyl palmitate | ||||
Cetyl palmitate | ||||
Cetearyl glucoside | ||||
Dodecanol | ||||
Sodium cetearyl sulfate | ||||
Ceterayl sodium sulfate | ||||
Cetearyl Isononanoate | ||||
Cetearyl Ethylhexanoate | ||||
Cetearyl Octonoate | ||||
Alcool de Palmityl | ||||
Cetearyl alcohol (Cetostearyl ou cetylstearyl alcohol) | ||||
Elaeis Guineensis Oil | ||||
Ethylhexyl palmitate | ||||
Glyceryl Stearate Citrate | ||||
Glyceryl Stearate Citrate | ||||
Glycerin/glycérine/glycérol | ||||
Hexyldecyl Laurate | ||||
Hydrogenated Palm | ||||
Hydrogenated Palm Glycerides | ||||
Hydrogenated Palm Kernel Glycerides | ||||
Isopropyl Myristate | ||||
Laurate Sucrose | ||||
Laureth sulfate ammonium | ||||
Laureth sulfate sodium | ||||
Laureth-7 | ||||
Lauryl Glucoside | ||||
Methyl palmitate | ||||
Myristate d'isopropyl | ||||
Myristyl Myristate | ||||
Octyldodecanol | ||||
Palm glycerides citrate | ||||
Palm Kernel Acid | ||||
Palm Kernel Oil / PEG-6 Esters | ||||
Palm oil | ||||
Palmitate d'Isopropyl | ||||
Palmitoyl oligopeptide | ||||
PEG-3 Dipalmitate | ||||
PEG 200/100 Hydrogenated Glyceryl Palmitate | ||||
PEG-Stearate | ||||
Sodium Lauroyl Sarcosinate | ||||
Sodium Lauryl Sulfoacetate | ||||
Sodium laureth sulfate | ||||
Sodium Palm Kernelate | ||||
Stearamidopropyl dimethylamine | ||||
Disteardimonium hectorite | ||||
Sodium/ potassium stearate | ||||
Sucrose Myristate | ||||
Trihydroxypalmitamindohydroxypropyl myristyl ether | ||||
Zinc palmitate |
Savons et shampoings | |||
Sodium Lauryl Sulfate | Sodium Lauryl Sulfate dont voici les synonymes : | ||
Dodecyl alcohol; hydrogen sulfate; sodium salt | |||
Dodecyl sodium sulfate | |||
Dodecyl sulfate sodium salt | |||
Lauryl sodium sulfate | |||
Lauryl sulfate sodium | |||
Lauryl sulfate sodium salt | |||
Laurylsiran sodny | |||
Lauyl sodium sulfate | |||
Monododecyl sodium sulfate | |||
NADDS | |||
NALS | |||
Natrium laurylsulfuricum | |||
Natriumlaurylsulfat | |||
N-dodecyl sulfate sodium | |||
SDS | |||
Sodium dodecyl sulfate | |||
Sodium lauryl sulfate / sulphate | |||
Sodium monododecyl sulfate | |||
Sodium monolauryl sulfate | |||
Sodium n-dodecyl sulfate | |||
Sodiumlauryl ether sulfate | |||
Sulfuric acid dodecyl ester sodium salt | |||
Sulfuric acid monododecyl ester sodium salt |
Utilisations annexe | Utilisations divers : directes ou indirectes | Certitude | |
Biocarburants | |||
Encres végétale | |||
Bougies végétales | |||
Fromage; viande; charcuteries; œufs |
Quelques marques et produits
Cette liste peut évoluer. Elle prend en compte l’huile de palme et tous ses dérivés. La partie notes vous permet de faire vos ajouts : la liste est tout sauf exhaustive !
Type | Marque | Information supplémentaire | Mes Notes |
Apéritifs | Pringles | ||
Auchan | Chee’s apreo, tuiles, chips barbecue, mini blinis | ||
Belin | Croustilles, Fritelle, Monaco, Chipster | ||
Benenuts | 3D, Twinuts | ||
Eco + | Noix de cajou grillées | ||
Kambly | Gressins sésame, flûtes | ||
Leader Price | Snack apéritif, Mini-choux Bleu Noix | ||
Lorenz | Curly; Monster Munch | ||
Marque repère | Tokapi crackers fromage, tuiles | ||
Monoprix | Chips | ||
Old el Passo | Tortilla chips au goût chili | ||
Lu | Tuc | ||
Vico | Chips | ||
Mes ajouts | |||
Biscottes | Lu | Cracottes, Taillefine | |
Eco + | |||
Heudebert | |||
Krispolls | |||
Marque repère | |||
Pelletier | |||
Mes ajouts | |||
Bouillons et/ou soupes | Liebig | Pur’ soupe Velouté de légume | |
Herbamar | |||
Knorr | Bouillon; soupes | Matière grasse végétale | |
Maggi | Kub Or; Fond de veau | ||
Royco Minute | Soupe : extra craquant forestière | ||
Mes ajouts | |||
Céréales | Kellogg’s | Frosties, Trésors | |
Auchan | Crousty choco | ||
Eco + | |||
Jordan’s | Country Crisp | ||
Nestlé | Lion, Chokella, chocapic | ||
Mes ajouts | |||
Confiseries | Bounty | E471 | |
Haribo | Polka | ||
Nestlé | KitKat | ||
Mars | |||
Oréo | |||
Auchan | Extra fruit : mélange de bonbons | ||
Krema | Batna |
Plats (pizza; quiches; plats préparés) : | Père dodu | Nuggets; cordon bleu | |
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Auchan | Croissant jambon fromage; tarte poireaux; surimi, pizza bolognaise | |
Buitoni | Pizza | ||
Bonduelle | Galettes Duo Courgettes / légumes | ||
Carrefour | Tourte champignons | ||
Dr Oetker | Pizza | ||
Marque repère | Fajitas (tables du monde) | ||
Charal | Brochettes | ||
Daucy | Hachi Parmentier | ||
Dessaint traiteur | |||
Fleury Michon | Escalope de volaille; couscous | ||
Herta | Croque (chèvre; sans croute) | ||
Jean Stalaven | |||
Leader Price | Lasagnes | ||
Lustucru | Quenelles | ||
Maître coq | Chicken Nuggets | ||
Maggi | Gratin du Soleil | ||
Marie | Tarte Saint Jaques | ||
Mc Cain | Original Bun's | ||
Monoprix | |||
Mousseline | Monostéarate de gly. | ||
Panzani | Sauce Risotto champignons; Ravioli | ||
Regalette | |||
Sodébo | Club Céréales Jambon Sec | ||
Super U | Pizza bien vue | ||
Thiriet | Quiche lorraine | ||
Tipiak | Gratin de Saint Jacques | ||
Iglo | Colin Grillé à la Tomate Basilic | ||
Old el Passo | Tortillas; Wraps au Blé Complet | ||
Mes ajouts | |||
Plats (surgelés) | Auchan | Pomme de terre sautées-Tortellinis | |
Findus | Paëla surgelée | ||
Maggi | Hot-pockets | ||
Marie | Tarte à la paysanne, saumon et poireau | ||
Mes ajouts | |||
Préparations | Alsa | ||
Amora | Mayonnaise | ||
Maggi | Sauce béchamel | ||
Knorr | |||
Tipiak | Fine Chapelure | ||
Mes ajouts | |||
Lait Infantiles / bébés | Gallia | ||
Blédinel | Blédidèj - Bledilait | ||
Nestlé | |||
Nidal | Nestlé | ||
Mes ajouts |
Dentifrices | marque repère | ||
Mes ajouts | |||
Lave-vaisselle | Ceux contenant des tensioactifs non ioniques peuvent contenir de la palme. | ||
Mes ajouts |
Hygiène |
Adidas |
Déodorant 24H sport |
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Biotherme |
Isopropyl Myristate |
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Bulgari |
Crème |
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Cadum |
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Caudalie |
Soin lèvres |
Ascorbyl Palmitate |
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Chanel |
Crème |
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Carefour |
Gel coiffant |
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Dove |
Déodorant Go Fresh Concombre et Thé Vert |
Octyldodecanol |
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Dermoprhil |
Baume pour lèvre hydra glos |
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Dior |
Capture totale (crème) |
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Fragonard |
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Garnier |
Crème nutritionniste oméga peau neuve |
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Galenic |
Argane huile précieuse |
Retynil palmitate |
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L’occitane |
Crème très précieuse, lait corporel |
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Lidll |
Crème antiride |
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Marque U |
Mousse à raser, déodorant |
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Merck |
Amilba (Baume à lèvre) |
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Mixa |
Crème |
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Neutrogéna |
Stick lèvres, crèmes, disques imprégnés |
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Nivéa |
Lait de toilette |
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Saint Algue |
Après shampoing |
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Schwartzkopf |
Masque soin réparation totale, Gliss Hair Repair Asia Liss Shampooing |
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Sephora |
Gommage |
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Urban Decay |
Liner yeux |
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Ushuaïa |
Soin du corps |
Elaeis Guineensis Oil |
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Vademecum |
Dentifrice aloe vera |
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Vendôme |
Douche bain surgras |
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Williams |
Mousse à raser |
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Yves Rocher |
Gommage, crèmes |
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Mes ajouts |
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Mes ajouts | |||
Entretien (sol; cif etc) | Le chat | ||
Mr Propre | |||
Arbre Vert | |||
Auchan | |||
Bang | |||
Carrefour | |||
Dach | |||
Eco+ | |||
Bounty | |||
Rainette | |||
Ariel | |||
Mes ajouts | |||
Savons; shampoings | |||
Dove | Sodium lauryl sulfate | ||
Adidas | |||
Auchan | |||
Bourgeois | |||
Carrefour | |||
Casino | |||
Garnier | |||
Head and Shoulder’s | |||
Marque repère | |||
Palmolive | |||
Petit marseillais | |||
Sanex | |||
Super U | |||
Tahiti douche | |||
Timoteï | |||
Ushuaia | |||
Mes ajouts |
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La palme en sortie
Comme les industriels arrivent à nous vendre de la palme; ils sont encore plus forts pour inonder les commerçants de substituts à bas-coûts. La palme s’évite aussi en sortie !
Type de produits | Type de commerces et enseignes |
Donut’s ; brioches ; pâtes feuilletées (tartes ; friands) ; sandwichs à base de pain de mie | Boulangeries Paul Brioche dorée Restaurants |
Frites ; fritures ; desserts ; glaces |
Mac Donald's
Quick
KFCSubway
Restaurants
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Pizzas (fromages analogues) | Pizza Hut Boite à pizza Domino's Pizza |
Sauces ; croûtons ; desserts ; glaces | Restaurants Chaînes de restauration |
Pâtés en croûte ; tourtes (pâtes feuillées) | Boucherie ; charcuteries |
Savons en collectivité | Divers |
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Les fausses idées reçues
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Pour aller plus loin
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Bon à savoir pour le portefeuille
La palme a l’avantage d’être l’une des oléagineuse les moins chères du marché. Voilà pourquoi vous la retrouvez dans les rayons. Ne pas consommer de palme; c’est payer plus cher ses produits… Mais en contre partie vous économiserez de l’argent en faisant certaines choses vous-même. Voici les prix de la palme comparés à ceux d’autres matières grasses :
Produit oléagineux | Moyenne des prix sur 20 ans (1991 à 2011) à la tonne | Comparaison Produit X vs Huile de palme |
Huile de palme | $ 491 | |
Huile d’olive vierge | $ 852 | + 68% |
Huile de colza | $ 680 | + 39% |
Huile de tournesol | $ 760 | + 55% |
Beurre | $ 2 739 | + 458 % |
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Petites anecdotes
Le Napalm est à la base du Naphtalène et de l’huile de palme !
L’huile de palme est mauvaise pour la santé à cause de son taux élevé d’acides gras saturés (57%) (l’hydrogénation empire le problème)
La noix de coco (86%) ou le beurre (60%) contiennent aussi ces acides gras saturés. La santé est une histoire de savoirs et de modération !
Le Palmolive est un savon qui était à l’origine fait d’huile de palme et d’huile d’olive !
Napoléon III lança un concours pour substituer le beurre. Ceci a aboutit à l’invention de la margarine qui sera faite par la suite à base d’huile de palme.
Unilever présente un palmier sur son logo. La marque utilise beaucoup la palme.
L’huile de palme brute (rouge) est bourrée d’un antioxydant : le béta carotène. Malheureusement, les huiles industrielles utilisées dans la confection de denrées alimentaire sont raffinées.
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Renseignez-vous !
www.amisdelaterre.org/Huile-de-palme-les-Amis-de-la.html
www.amisdelaterre.org/Rapport-Arnaque-a-l-huile-de-palme.html
www.greenpeace.org/switzerland/fr/campagnes/forets/huile-palme
http://vivresanshuiledepalme.blogspot.com
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Comment suis-je manipulé ?
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